火车时刻查询 火车时刻查询
民生资金查询 民生资金查询
博白县四家班子领导认真收看中国共产党第十
2017年10月18日 详细内容 请点击查看

第四届博白客家文化节 “博白客家十大名菜、十大名汤、十大名小吃”评选活动举行

[ 发布时间:2013-09-01 09:54:39 来源: ]

               828,第四届博白客家文化节“博白客家十大名菜、十大名汤、十大名小吃”评选活动举行。博白县委常委、统战部部长梁燕等领导出席评选活动。

梁燕为活动的举行致辞。她说,希望通过这次活动的开展,各参赛单位互相学习借鉴餐饮烹饪行业的新技术、新工艺,增进彼此之间的交流与合作,在全县推广博白名菜、名汤、名小吃,进一步提升全县餐饮企业整体品质,推动我县饮食行业与时俱进,促进博白餐饮经济健康快速发展。

评选活动现场,来自该县各餐厅、酒楼、酒店的厨师精英们在锅碗瓢盆、油盐酱醋中一展身手,给评选活动送去了色、香、味、形俱佳的各式美味佳肴和特色小吃。面对精湛厨艺各选手们精心制作的名菜,参加评选的评委们难以取舍,最后经过评委们的综合评选,一道道精心烹制的菜肴终于分出高下。比赛现场氛围庄重而热烈。

据了解,这次评选活动第四届博白县客家文化节的一个重要内容,旨在挖掘和弘扬博白源远流长的客家饮食文化,挖掘博白地方特色菜肴,在清甜、鲜香、脆嫩为口味的传统特色基础上打造具有客家特色的博白养生美食,培育发展博白经典菜肴菜品,展示博白客家美食,打造博白客家特色品牌。该活动自启动以来,得到了该县广大人民群众和各大餐馆、酒店的热情关注和积极参与,共收到近30家参赛队伍报来的62件参赛作品。      

宾明飞  宾艺苑)

责任编辑: 热词:

活动预告

精彩活动

视界——酒之国

导语:白州和韵“美丽西塘,绚丽绽放” 原创频道。 “我有我特色”之博白电视台白州和韵专访 7月5日晚...[点击查看详情]

精彩图片